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IP授权餐饮是一门好生意吗?

IP主题餐饮已经不是一个新概念,有新闻说,知名动漫衍生品公司艾漫2年内开出了超过20家主题餐厅,而且最近不仅是ACG类的主题餐饮店,还有一系列文创IP也开始竞相授权、跨界餐饮品牌,后面我们要是看到什么敦煌石窟主题店、故宫紫禁城主题店,估计也不会奇怪。

IP主题餐厅大体上采用的是IP人物+场景还原的形式,但由于IP源头很多,所以用电影主题餐厅、ACG主题餐厅之类的来分可能还更方便一点。另外,除了租店铺、装修,搞一个专门的主题店,现在很多IP也在尝试和餐饮品牌做结合,著名的有比如《全职高手》和麦当劳的联动,不过一般这种非常的不走心,除了粉丝买单之外,很难吸引泛粉丝和路人。

仔细观察可以发现,这些将IP内容和餐饮品类结合,做线下餐饮的餐厅,基本都没能活的太久,照理说,用户快速与场景建立情感关联,对于IP主题餐饮店打造的多元、复合的消费体验应该高度认可才是啊,但实际情况真的如此吗?

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